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Raquel Adalid
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Raquel es apicultora profesional y cofundadora de Adalid Apícola. Junto a su marido Rodrigo gestiona una explotación de alrededor de 300 colmenas, cuidando cada proceso con mimo y respeto por las abejas.
Su camino en la apicultura comenzó durante la pandemia como un hobby, pero pronto se convirtió en una vocación y en un proyecto de vida. Tras más de 10 años de experiencia, en 2022 unieron fuerzas para crear Adalid Apícola, un proyecto al que se dedican en exclusiva.
Vive en Pozo de Guadalajara y trabaja principalmente en la comarca de La Alcarria, produciendo mieles monoflorales de alta calidad, priorizando siempre la calidad frente a la cantidad. Practican la trashumancia para aprovechar las mejores floraciones, manteniendo un equilibrio respetuoso con el entorno.
Raquel aportará su experiencia, pasión y visión profesional de la apicultura en nuestros cursos.
